Handlese im Weinbau und Handernte im Obstbau sind für uns selbstverständlich. Auf unsere 160 Wachauer Hochstamm-Marillenbäume „klettern“ wir während der Ernte bis zu zehnmal, um nur die besten, reifen Früchte zu erreichen. Unsere alten Wachauer Marillensorten, Weingartenpfirsiche und Williamsbirnen erfordern besondere Sensibilität bei Ernte und Verarbeitung. Mit Wissen, Zeit und Leidenschaft veredeln wir sie zu exzellenten Produkten.
