Abendrot 2023 (bio)

Rebsorte: Souvignier Gris (weiss)

Die neue Kreuzung Souvignier Gris ist in der Steiermark bereits verbreitet. Im Kamptal sind wir die Pioniere dieser vielseitigen Rebsorte. Unser Abendrot wächst in der Riede Steinberg, einem Ort mit einem wunderschönen Sonnenuntergang. Der Wein reift bei uns im neuen und alten Eichenfass. Er ist knochentrocken mit frischer Säure und einer schön eingebundenen Barrique-Note. Ein Wein, der polarisiert – und das soll er auch!

Fakten:
Riede: Steinberg (Langenlois)
Weingarten: Südhang, Bewässerung, Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Boden: Sandige Braunerde, nach 40cm Fels mit Gneis, Glimmerschiefer und Quarzit
Verarbeitung: Handlese, gerebelt, 5h Maischestandzeit, Ausbau 12 Monate im neuen und alten Holzfass
13% Vol.
0,75 Liter Flasche